發(fā)布時間:2022-05-18 來源:
今年“全民營養(yǎng)周”宣傳教育活動的主題是“會烹會選,會看標(biāo)簽”。
宣傳口號為“健康中國 營養(yǎng)先行”、“膳食新指南 健康常相伴”。
01
全民營養(yǎng)周是什么?
2022全民營養(yǎng)周
全民營養(yǎng)周以膳食指南核心信息為依托突出食物、膳食和營養(yǎng)健康知識及技能傳播以全民動員為目的。
充分調(diào)動營養(yǎng)行業(yè)資源全面提升公民健康素養(yǎng)和科普公共服務(wù)能力。
02
營養(yǎng)標(biāo)簽
食品包裝怎么看?
除了出廠日期和保質(zhì)期還看什么呢?
營養(yǎng)標(biāo)簽又是什么呢?
營養(yǎng)標(biāo)簽的組成部分,它們分別是:營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。
營養(yǎng)成分表
它是標(biāo)示食品中能量和營養(yǎng)成分的名稱、含量及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)百分比的規(guī)范性表格,是整個營養(yǎng)標(biāo)簽的核心部分。
營養(yǎng)聲稱
它是食品標(biāo)簽上對食物營養(yǎng)特性的確切描述和說明。
營養(yǎng)成分功能聲稱
它是某營養(yǎng)成分可以維持人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。
嚴(yán)把“嘴門關(guān)”
在選擇預(yù)包裝食品時,由于每個人的需求不同,關(guān)注的重點也要相應(yīng)調(diào)整。
對于要控制體重的人來說,要留意查看能量和脂肪的含量。
對于高血壓患者來說,要留意鈉的含量。
對于血糖高的人來說,盡量少選擇添加糖成分,多的在購買零食時盡量避免含反式脂肪酸的食品……
03
平衡膳食模式推薦
制定膳食指南的指導(dǎo)思想是使人類營養(yǎng)需求得到滿足并主要通過合理膳食來完成。
膳食指南修訂專家委員會以公眾健康需求和社會大眾利益為宗旨,綜合和總結(jié)食物和健康相關(guān)知識和經(jīng)驗并將其發(fā)展,成為一系列公眾可以直接應(yīng)用和實施的建議及膳食方案。
每個國家均選擇一個對本國人口具有文化特色的食物指南圖形,并打造成為一個國家營養(yǎng)傳播和教育戰(zhàn)略的重要標(biāo)志。
04
《中國居民膳食指南(2022)》新變化
新指南(2022版)鄭重甄了8條基本準(zhǔn)則,作為2歲以上健康人群合理膳食的必須遵循原則,其中紅色字是本次新修訂,強調(diào)了膳食模式、飲食衛(wèi)生、三餐規(guī)律、飲水和食品選購、烹飪的實踐能力。
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